リア姉 非リア弟

リア充を目指す姉と非リアに浸る弟による雑記ブログ

香味油で作る料理 [にんにく編]

おっ!また非リア弟の香味油レシピが載るっているじゃないですか!

これは早速作って作ってみなければ(๑• ̀д•́ )✧

ねぇちゃんが試したるっ!w

 

riaanehiriaotouto.hatenablog.com

 

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まずは

白身魚の香味焼き

 

●香味油[にんにく入り]

●人参 1/4

●ネギ 6/1

白身魚

コンソメ

●塩コショウ

 

 人参、ネギはフードプロセッサーでみじん切りにして軽くフライパンでいため、火を通しておきます。ここに塩コショウを少々。次にこれをパン粉と混ぜ合わせます。

 

白身魚コンソメ、塩コショウを適量振りかけます。さらにその上に人参、ネギ、パン粉を混ぜたものをまぶして衣のようにします。魚によっては衣がつきにくいときもありますので、その時は魚を卵に浸してから衣をつけるとといいですよ^^

 

これを油を多めにひいたフライパンで揚げ焼き。火が通ったら、香りづけに香味油をちらっとたらして仕上げ。あんまり火を通してしまうと香味油の風味が消えてしまうので、油をたらしてからの過熱はさらっとで大丈夫です。

 ガーリックの風味が香ばしい、白身魚の香味焼きの完成~♪

 

アボカドサラダ

 

●香味油大匙1

お酢小さじ1

●醤油小さじ1

 

上の調味料を混ぜ合わせたら、あっという間にさっぱりドレッシングの出来上がり^^

これをアボカド、サラダ菜、ゆで卵、トマト、かにかまを切った上にかければ

さっぱりサラダの出来上がり♪

 

ぜひお試しあれ♪

 

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