こんにちは＾＾リア姉です。
先日上の子がピーナッツとりをしてきたので、ピーナツ料理をすることにしました。
「どんなお料理が食べたい？」と聞いたところ
「ピーナッツバター」
そっかぁ、ピーナッツバター＾＾
・・・・って、ピーナッツバターってどうやって作るの ＾＾；？？
で、早速検索してみると、なんと簡単に家庭でできるらしい！
よし、やってみよう♪
こちらが上の子がとってきたピーナッツ
早速皮をむきます
ちびちゃん（下の子１歳）も手伝ってくれました
外側の殻自体は意外と簡単に向けました
とってから一週間ほど天日干ししているのですが、
新しいピーナッツの皮ってピンクなんですね ∑o(*'o'*)o
ここまでは順調♪
・・・だったのですが、
薄皮が・・・ほんっとむきにくい・・・
どのレシピにも薄皮をむくと書いてあるのですが・・・
２，３個で断念"o(-_-;*)
比較的新しいのだから、皮も柔らかいし、大丈夫でしょ♪
とそのまま乾煎り（この方が風味がよくなるそうです）
次はフードプロセッサーで細かく砕きます
おぉ～いい感じ♪
ここに
砂糖、塩、はちみつ、オリーブオイル、バターを加えさらにフードプロセッサー！
これでしっとりペースト状になるらしい・・・
が、しかし、５分ほどフードプロセッサーにかけても
う・・・うーん・・・これペースト状になってないよね・・・？？
この辺で飽きて離脱し始める子ども達
・・・これはまずい！！
全然出来上がってないけど、とりあえず気を引くために味見をしよう！！
で、上の子が食べた感想が
「なんかもっとクリーミィな感じがいい」
・・・クリーミィなんて、難しい言葉をよく知っているね・・・(￣ω￣;)
ってか普通のすらできてないのに、クリーミィって・・・
クリーミィ・・・クリーミィー！！
「ママ牛乳入れたら？」
牛乳ぅ～？？そんなもんレシピにもなかったけど・・・
でもまぁ、このままでも仕方がないので、もうやけくそで入れてみると
わぉ！！
水分が入ったことで一気にペースト＆クリーミィになりました！！
我が子グッジョブ！！ ５歳って侮れない！！
「やったぁ～」と、今度こそ完成品の味見
上の子 「なんかちょっと苦い・・・」
・・・それはほら、
・・・あれですよ・・・。
・・・薄皮無垢の面倒くさかったじゃん・・・？
そこはもう仕方ないじゃん、と思う自分がいる反面、
せっかく自分でとってきたピーナッツ、しかもこんなに頑張ったんだから、やっぱりおいしく食べさせたい！！
そこで、そのままパンに塗るはずだったものを、予定を変更して、パンにピーナッツバターを塗り、アーモンドスライスを乗せて焼いてみました
結果、
めっちゃおいしい！！ なんのマジックなのか、渋み、苦みが消えてカフェスイーツの様な味わいに(*´∀｀*)
もちろん子どもも大喜び！！ やったぁ～☆
なんだか、やたら大変だったピーナッツバタートーストですが、
これ、市販のピーナッツバターを買ってきて、
パンにぬって、スライスアーモンド載せて焼いたら５分でできるじゃん・・・と後から気づきました。
子ども達もこんなに気に入っていることだし、次からは市販品で我が家の定番メニューにしていこうと思います＾＾
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