リア姉 非リア弟

リア充を目指す姉と非リアに浸る弟による雑記ブログ

ピーナッツバターで 絶品甘辛照り焼きチキン!

ピーナッツバタートーストに、ピーナッツのカフェ風スイーツ、ピーナッツアイスクリーム・・・

ここ数日、いろいろなピーナッツ料理をしてきました。

我が子に「ママ、一緒にたくさんお料理作ろうね!」

と言われたときには、ピーナッツってお酒のつまみ以外どう食べるの?( ̄▽ ̄;)

とか思ってましたが、人間やればできるもんです

 

そんなピーナッツ料理もついにこれで最後!! さようならピーナッツ、ありがとうピーナッツ!!

 

さぁ、感傷に浸りつつ、行きましょう!最後はこちら!

 

ピーナッツの甘辛照り焼きチキン 

 

材料

●鶏肉(大き目2枚くらい)(おすすめはもも肉)

●酒       (大1)

●醤油      (大1)

●みりん     (大1)

●ケチャップ   (大1/2)

●ピーナッツバター(小さじ1)

 

 

作り方

①まず、鶏肉をフライパンで焼き火を通します(フォークや箸で焼く前にブスブス穴をあけておくと火が通りやすいです)

f:id:riaanehiriaotouto:20190928224400j:plain

②火を通している間に、調味料を合わせておきます

③鶏肉に火が通ったら、合わせた調味料を入れて少し煮つめます

f:id:riaanehiriaotouto:20190928224417j:plain

④あまり加熱すると肉が硬くなるので、たれが少し絡んだらお肉をお皿に盛ります

⑤たれのみさらに煮詰めて、とろっとした状態になったらお肉にかけて

f:id:riaanehiriaotouto:20190928224340j:plain

出来上がり(^□^)/

 

 

f:id:riaanehiriaotouto:20190928224352j:plain

これ、砂糖をピーナッツバターに変えるだけの違いで、本当に別のお料理になります!!ピーナッツの風味があるかないかでおいしさが絶対違う!!

 

ピーナッツって、食卓であんまりメジャーなイメージがありませんでしたが、

実際にやってみて、こんなにおいしいものなんだなぁ、と驚きました^^

特に、ピーナッツバターの活用法の幅の広さと言ったら!

これからは、小さな小瓶でピーナッツバターを常備しようかと本気で考えています 

 

皆さんも、もしお気に召すレシピがあれば、ぜひお試しあれ♪^^

 

 

関連記事

 

riaanehiriaotouto.hatenablog.com

riaanehiriaotouto.hatenablog.com
riaanehiriaotouto.hatenablog.com