リア姉 非リア弟

リア充を目指す姉と非リアに浸る弟による雑記ブログ

朝ご飯に最適! あっという間にできる アサリの佃煮

 昨日の朝ご飯が 納豆で、

その前がふりかけで・・・

その前が納豆で・・・

 

えーと・・・今日の朝ご飯 何にしよう・・・?

 

なんて時ないですか?^^:

私はよくあります(←オイっ)

 

忙しい朝だからこそ決まったルーティーンになりがちな朝食

 

そんな朝食に新しいレパートリーを、もう一品!

簡単なのに、保存もきいて、ご飯にあう!

今日はそんなレシピをご紹介したいと思います

 

材料

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●冷凍アサリ

●しょうが

●醤油

●砂糖

●みりん

●酒

 

※醤油、砂糖、みりん、酒は1:1:1:1 の分量

 

作り方

①まず、アサリをレンジでチン!で半解凍

(レンジにかけすぎると固くなるため)

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②フライパンで炒めます

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③火が通ったら、しょうが、醤油、砂糖、酒、みりんを入れて煮詰めます

④ささっと調味料に絡ませたらいったんアサリはフライパンからあげます

⑤調味料のみとろみがつくくらいまで煮詰めます

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⓺先ほどあげたアサリを戻して少し炒め、全体にたれをなじませます

 

 

ポイント

一度アサリをフライパンからあげて火を通しすぎないことで、ふっくら柔らかな佃煮になります^^

 

完成♪

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お茶漬けにのせたアレンジメニューや

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お酒のつまみとしてもどうぞ♪

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おすすめご飯のともたち!!

 

ご飯のとも系はお中元やおい歳暮にもピッタリですね^^

 

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